Les beignets de fleurs de courgettes

Les beignets de fleurs de courgettes sont un des incontournables de la cuisine niçoise. En plein été les fleurs pointent chaque matin le bout de leurs corolles, que tous les connaisseurs avertis s’empressent de ramasser pour les transformer en beignets dès le déjeuner. Le Best Western Hôtel Alba vous invite à croquer à pleines dents…

Saint-Paul de Vence, village d’artistes !

Sur les hauteurs de l’arrière-pays niçois, Saint-Paul de Vence est certainement le village perché le plus célèbre de la Côte d’Azur. Terre d’inspiration ou de quiétude pour les artistes, dès le début du XXème siècle, il a attiré nombre d’entre eux à séjourner, vivre et s’exalter entre ses pierres historiques. Le Best Western Hôtel Alba…

Affiche Fête du citron Menton

Dans le secret de la fête du Citron de Menton !

Elle est définitivement l’un des événements incontournables de l’hiver sur la Côte d’Azur. Depuis 1934 la fête du citron fait de Menton la capitale mondiale des agrumes attirant chaque année près de 230 000 visiteurs. Corsos, sculptures, défilés et ambiance vitaminée sont au programme de l’édition 2019. Le Best Western Hôtel Alba vous emmène dans les…

Eze Nice

Visitez Eze dans les pas de Nietzsche !

« Cette magnifique plénitude de lumière a sur moi, mortel très supplicié, une action quasi miraculeuse ». Lorsqu’il parle de Nice, Nietzsche s’enthousiasme pour son soleil généreux, la chaleur de son climat et ses couleurs flamboyantes. De 1883 à 1888, lors de cinq séjours, l’écrivain et philosophe allemand y retrouvera la santé et la puissance créatrice nécessaire…

Trophees de l'Eco - Hôtel Alba

Trophées de l’éco : L’hôtel Best Western Alba de Nice finaliste pour le Prix spécial du public !

Désignez l’hôtelier de l’année ! L’édition 2018 des Trophées de l’éco récompense les hôteliers qui se sont démarqués par leur performance durant une année.  L’Hôtel Best Western Alba de Nice fait partie des trois finalistes du concours. Votez pour soutenir l’établissement !   A travers ce prix spécial du public, les organisateurs, Nice Matin et la Chambre de…

Olive de Nice

Confidences sur l’olive de Nice

Elle mûrit au soleil et sent bon la Provence. L’olive de Nice n’est pas de celle dont en usurpe l’identité et encore moins le parfum. Avec son Appellation d’Origine Protégée et ses arômes uniques, elle régale gourmets et gourmands. Fleuron de la gastronomie, plus qu’un fruit, elle est un petit trésor du patrimoine culinaire. Secrets…